Aerolíneas

Emirates Flight Catering construye en Dubái la instalación agrícola vertical más grande del mundo

 

Emirates Flight Catering (EKFC) y Crop One invertirán de forma conjunta US$40 millones para construir la instalación agrícola más grande del mundo cerca del Aeropuerto Internacional Al Maktoum, en el Dubai World Central. El proyecto nace de una joint venture con la compañía estadounidense Crop One Holdings, el mayor productor de agricultura vertical.

Una vez terminada, la instalación agrícola vertical cubrirá 130.000 pies cuadrados, pero con una capacidad de producción equivalente a 900 acres de tierras de cultivo. A pleno rendimiento, la instalación cosechará 3 toneladas estadounidenses (2.700 kg) de verduras de hoja verde de alta calidad y libres de pesticidas, utilizando un 99% menos de agua que en los cultivos exteriores. La proximidad de la cosecha al punto de consumo también reduce sustancialmente las emisiones de carbono asociadas al transporte.
Asimismo, asegura una entrega rápida de productos frescos, llegando a los clientes en horas desde su recogida, manteniendo el alto valor nutricional.

La construcción de la instalación está programada para comenzar en Noviembre de 2018 y llevará aproximadamente un año terminarla. Se espera que los primeros productos se entreguen a los clientes de Emirates Flight Catering, incluidas 105 aerolíneas y 25 Salas Vip de aeropuertos, en Diciembre de 2019.